Cotogna Restaurant

TUTTO PASTA!

PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA

Borlotti bean, pancetta & maccheroncini soup

PENNE CON BROCCOLI E ZAFFERANO

Fresh Run Farm Roman broccoli slow cooked with saffron, anchovy & black olive

PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA

Egg pappardelle with wild mushrooms

CROSTATA DI MELA DI COTOGNA

Red wine poached quince crostata

TUTTO DUNGENESS CRAB!

INSALATA DI GRANCHIO

Local crab with clementine & winter chicories

SPAGHETTI PICCANTI AL GRANCHIO

Spicy spaghetti with crab, breadcrumbs & lemon zest

GRANCHIO AL FORNO

Wood oven baked Conchiglioni filled with crab & spinach

LO STRUDEL DI MELE

Jennifer’s Trentino style apple strudel

TUTTO FORMAGGIO!

ZUPPA DI CAVOLO, CASTAGNE E FONTINA

Fresh Run Farm savoy cabbage, chestnut & Fontina soup

REGINETTE CON BESCIAMELLA, FUNGHI E TALEGGIO

Reginette with béchamel, wild mushrooms & Taleggio cheese

ZUCCA AL FORNO

Fresh Run Farm pumpkin baked in the wood oven with burrata & black cabbage

SORBETTO DI CLEMENTINA

Clementine & prosecco sorbet

CAVOLATA CON PANE ABBRUSTOLITO

Black cabbage soup with toasted bread & Hudson Ranch new olive oil

TAGLIATELLE CON BURRO, ACCIUGA E TARTUFO

Egg tagliatelle with butter, anchovy & black truffle

COTECHINO CON LENTICCHIE

House made pork sausage with lentils

GELATO DI NOCCIOLE

Tableside hazelnut gelato with warm chocolate sauce